Trädgårdsnytt

Utbrytningen har sedan länge slutat handla växter i diverse blomsteraffärer. Det är både dyrt och okul eftersom växterna är en industriprodukt som drivs upp i mängder och man kan inte vara säker på hur de har drivits upp eller var de kommer ifrån. Odlingarna här hemma är ett resultat av antingen ett gediget uppdrivningsarbete av fröer eller en kärleksfull omvårdnad av allehanda sticklingar. Hon har genom åren både fått, bytt till sig och i smyg knipsat av ett antal småplantor av olika sort. På tal om hårt uppdrivningsarbete så har vi äntligen lyckats driva upp tre stycken Carolina Reaper som enligt Guinness rekordbok anses vara världens starkaste chilisort. Vi hoppas på att kunna dra in lite cash på att sälja fröer senare i höst samt koka ihop en och en annan spännande (=oätbar?) chilisås.

Just byte av sticklingar är en trend som växer sig större och större. Det pågår en gedigen bytarverksamhet på Facebook och växtbytardagar ploppar upp här och var runt om i landet. På tal om det senare så arrangerar Lush, ni vet där den affären med väldoftande badbomber, en sticklingbytardag fredagen den 3e maj. Eventet äger rum i alla Lush-butiker och konceptet är enkelt. Man tar med sig egna sticklingar och byter in dem mot någon annans sticklingar. Så om ni har en och annan stickling att avvara samt har vägarna förbi en butik så passa på! Man vet ju liksom inte vad man får med sig i utbyte. Mer info finns om dagen finns här. Jag är barnsligt förtjust i sånt här och kommer att gå dit för att kränga ett antal sticklingar från The Mighty Elefantöra™ som bor här hemma samt kanske en och annan murgröna och kanske nån chiliplanta.

Utbrytningens sticklingsproducent nr. 1

Glad Valborg på er!

// Hon

Stark start!

Vi har tidigare hintat om vårt odlingsintresse och nu har årets odlingar äntligen fått påbörjas!

Han har under året som gått närt sitt intresse för chiliodling och olika chilisorter. Därför är 2019 det första året som vi går in för att odla lite underligare varianter på just chili. Förhoppningen är att vara helt självförsörjande på allsköns heta frukter bara produktionen kommer igång för i år. Detsom inte blir använt färskt kommer att frysas eller torkas och fröerna ifrån de superheta varianterna som Carolina Reaper och Black Naga kommer tas om hand och säljas på Tradera. Så med lite flyt så blir det hela en plusaffär innan året är slut. Det kommer experimenteras en del med att fermentera heta såser, göra olika varianter på chili-salt och eventuellt att röka chilifrukter under hösten.

Hett. Ajajaj!

Min lilla frösamling består nu av:

• Habanero
• Jalapeño
• Orange Körsbärschili
• Peppadew Chili
• Spansk peppar
• Trinidad Moruga Scorpion
• Purple UFO

Och påväg i posten är fröer till:

• Bhut Jolokia Black Naga
• Carolina Reaper
• Scotch Bonnet Red

Bland chilisorterna finns både väldigt milda varianter så som Spansk peppar och Jalapeños (ca 4000 SHU) via lite starkare varianter som Habanero (ca 100 000 SHU) och Peppadew Chili ändå upp till de starkaste uppmätta sorterna som Carolina Reaper, Black Naga och Trinidad Scorpion. Carolina Reaper är uppmätt till ca 2,2 miljoner på Scoville-skalan. För att få en bild av hur illa denna chili är så överlappar den i hetta med vissa sorters pepparspray. Det ska bli intressant att se hur den funkar i matlagning!

EDIT: För övrigt så har en nära släkting till Black Naga använts för att framställa granater i Indien. Granaterna sprider ett koncentrat framställt av frukterna i aerosolform och fungerar i princip som uppskalade pepparspray-granater. Good stuff!

Utöver detta så har vi påbörjat odlingarna av tomat, lavendel och primula. De andra sakerna så som örter, sallader av olika slag, rödbetor och potatis kommer att sättas senare i vår. Bildreportage kommer komma under året så att vi kan dela med oss av processen.

Vad odlar ni? Har ni några bra tips på vad som funkar på en skuggig balkong och som helst går att äta?

// Han