Trädgårdsnytt

Utbrytningen har sedan länge slutat handla växter i diverse blomsteraffärer. Det är både dyrt och okul eftersom växterna är en industriprodukt som drivs upp i mängder och man kan inte vara säker på hur de har drivits upp eller var de kommer ifrån. Odlingarna här hemma är ett resultat av antingen ett gediget uppdrivningsarbete av fröer eller en kärleksfull omvårdnad av allehanda sticklingar. Hon har genom åren både fått, bytt till sig och i smyg knipsat av ett antal småplantor av olika sort. På tal om hårt uppdrivningsarbete så har vi äntligen lyckats driva upp tre stycken Carolina Reaper som enligt Guinness rekordbok anses vara världens starkaste chilisort. Vi hoppas på att kunna dra in lite cash på att sälja fröer senare i höst samt koka ihop en och en annan spännande (=oätbar?) chilisås.

Just byte av sticklingar är en trend som växer sig större och större. Det pågår en gedigen bytarverksamhet på Facebook och växtbytardagar ploppar upp här och var runt om i landet. På tal om det senare så arrangerar Lush, ni vet där den affären med väldoftande badbomber, en sticklingbytardag fredagen den 3e maj. Eventet äger rum i alla Lush-butiker och konceptet är enkelt. Man tar med sig egna sticklingar och byter in dem mot någon annans sticklingar. Så om ni har en och annan stickling att avvara samt har vägarna förbi en butik så passa på! Man vet ju liksom inte vad man får med sig i utbyte. Mer info finns om dagen finns här. Jag är barnsligt förtjust i sånt här och kommer att gå dit för att kränga ett antal sticklingar från The Mighty Elefantöra™ som bor här hemma samt kanske en och annan murgröna och kanske nån chiliplanta.

Utbrytningens sticklingsproducent nr. 1

Glad Valborg på er!

// Hon

När allt bara e gött

Då har det äntligen hänt. Vi har träffat 20 plusgrader på den ljusa sidan av dygnet och genast känns allting lättare och ledigare.

Kommen är nu årstiden då de trasiga vinterskorna inte längre är ett problem, ty jag kan sko mig i sandaler. Att tjockjackan ser skabbig ut gör inget, ty den ska jag ej använda förrän i oktober nån gång. Faktum är att större delen av garderoben nu förpassas till ett mörkt och malätet ingenmansland varifrån den förhoppningsvis inte ska få se dagsljus på några månader. Kan vi få en lika fin sommar som 2018 så är i alla fall jag nöjd. Linne, shorts och sandaler blir det som gäller till vardags och fest. Sen får folk säga precis vad de vill om kontorsklädsel. Jag skiter i ert kontor, det är sommar!

Allting blir lättare under sommaren. Arbetet är inte lika påträngande och de dagar man ändå arbetar så är kollegorna inte påträngande eftersom en del av dom alltid är på semester. Dagarna är längre, kvällarna är ljusare och det är socialt acceptabelt att dricka vin eller öl varje kväll i veckan så länge man gör det i en vacker sommarmiljö. Allting växer, sjön lockar och alla är i stort sett trevligare mot varandra.

Omnomnom!

Utbrytningens sommarodling tar sig i rasande fart med undantag för några av de superheta sorterna som inte ville grodda. Vi får helt enkelt grodda om Carolina Reaper, Black Naga, Trinidad Scorpion och Scotch Bonnet, resten av inventariet ser ut gro alldeles förnämligt och har fått flytta ut på balkongen dagtid för att kunna lapa i sig det underbara solljuset! Hon har av någon outgrundlig anledning börjat sätta lök  och diverse sallader i vår odlingspall. Något som jag delvis inte förstår men kommer vara väldigt glad för om det tar sig.

Ja just, och så var det påsk också. Jag borde väl skriva något om hur konsumtionssamhället inkräktar alla högtider och vill sälja in allt ifrån jesus till kycklingar med färgglada reklaminslag och reor av varierande kvalisort. Men det skiter jag i. Ni vet ändå vad som skulle ha stått i det inlägget och jag är på för bra humör för att gräva ner mig i det.

//Han

Stark start!

Vi har tidigare hintat om vårt odlingsintresse och nu har årets odlingar äntligen fått påbörjas!

Han har under året som gått närt sitt intresse för chiliodling och olika chilisorter. Därför är 2019 det första året som vi går in för att odla lite underligare varianter på just chili. Förhoppningen är att vara helt självförsörjande på allsköns heta frukter bara produktionen kommer igång för i år. Detsom inte blir använt färskt kommer att frysas eller torkas och fröerna ifrån de superheta varianterna som Carolina Reaper och Black Naga kommer tas om hand och säljas på Tradera. Så med lite flyt så blir det hela en plusaffär innan året är slut. Det kommer experimenteras en del med att fermentera heta såser, göra olika varianter på chili-salt och eventuellt att röka chilifrukter under hösten.

Hett. Ajajaj!

Min lilla frösamling består nu av:

• Habanero
• Jalapeño
• Orange Körsbärschili
• Peppadew Chili
• Spansk peppar
• Trinidad Moruga Scorpion
• Purple UFO

Och påväg i posten är fröer till:

• Bhut Jolokia Black Naga
• Carolina Reaper
• Scotch Bonnet Red

Bland chilisorterna finns både väldigt milda varianter så som Spansk peppar och Jalapeños (ca 4000 SHU) via lite starkare varianter som Habanero (ca 100 000 SHU) och Peppadew Chili ändå upp till de starkaste uppmätta sorterna som Carolina Reaper, Black Naga och Trinidad Scorpion. Carolina Reaper är uppmätt till ca 2,2 miljoner på Scoville-skalan. För att få en bild av hur illa denna chili är så överlappar den i hetta med vissa sorters pepparspray. Det ska bli intressant att se hur den funkar i matlagning!

EDIT: För övrigt så har en nära släkting till Black Naga använts för att framställa granater i Indien. Granaterna sprider ett koncentrat framställt av frukterna i aerosolform och fungerar i princip som uppskalade pepparspray-granater. Good stuff!

Utöver detta så har vi påbörjat odlingarna av tomat, lavendel och primula. De andra sakerna så som örter, sallader av olika slag, rödbetor och potatis kommer att sättas senare i vår. Bildreportage kommer komma under året så att vi kan dela med oss av processen.

Vad odlar ni? Har ni några bra tips på vad som funkar på en skuggig balkong och som helst går att äta?

// Han